为贯彻落实国务院全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议，根据《关于本市猪肉质量安全专项整治行动方案》和市经委工作要求，为确保两个100%（即生猪进点屠宰率实现100%；肉类批发市场、菜市场、超市大卖场、集体食堂、餐饮单位和食品加工企业销售和使用的猪肉100%来自生猪定点屠宰企业），我区积极行动，重点做了以下工作：

一、加强领导，落实责任。根据《关于本市猪肉质量安全专项整治行动方案》，结合青浦实际，制定了《青浦区猪肉质量安全专项整治行动方案》。区经委牵头，区食品药品监管局，区农委，工商青浦分局，区质量技监局，公安青浦分局等部门分别召开我区猪肉猪肉质量安全专项整治行动成员单位分管领导和联络人员会议，明确任务目标，落实责任措施，部署我区开展猪肉质量安全专项整治工作。

二、扎实部署，层层发动。各成员单位认真制定行动方案，扎实部署猪肉专项整治行动。工商青浦分局通过召集市场开办者、场内经营者动员会议，发放宣传资料，做到层层发动、人人知晓，为专项整治行动营造良好的氛围和声势。9月27日，区经委会同工商青浦分局假座三元河市场会议室，召开产品质量和食品安全专项整治工作现场会，全区标准化菜场负责人参加了会议。会上，一是讲解了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和市工商局对市场专项整治工作的要求；二是下发了《市场内产品质量和食品安全专项整治工作目标、任务、措施、步骤分解表》、《农民自产自销蔬菜（水果）入场经营告知承诺书》、《上海市生猪定点屠宰企业联系表》、《本市规划设置肉类批发市场情况表》、《本市肉类品牌企业及产品一览表》，明确市场经营和管理主体各自应当承担的责任，以确保节日市场稳定和消费安全。三是与26名市场主办者签订了《上海市农副产品零售交易市场食品安全责任承诺书》，要求各市场确保10月31日前达到四个100%：即市场内固定摊位经营者100%有照经营，场内经营者100%亮照经营，市场内销售的肉类100%来自定点屠宰企业，食品经营户100%建立索证索票制度。会后，实地察看了重要商品进货凭证和电子化台帐。

三、突出重点，加强检查。各单位认真履行各自监管职责，强化行政执法。我区仅有1家生猪屠宰场（青浦生猪有限公司），公司有台帐、生猪接收时间、屠宰时间、交易时间等详细记录，对外埠生猪按比例开展瘦肉精尿检，检查时能当场出示动物检疫合格证及市场交易确认单。工商青浦分局在猪肉质量安全专项整治运行中共出动检查人员576次，机动车185台次，检查各类食品经营主体758户次。区技监局共出动执法人员9人次，检查肉制品生产企业3家，3企业使用的猪肉均能提供检疫证明，未查获违法行为。区农委有条不紊开展整治工作。市府指定道口24小时不间断上岗，每月召开一次全体动检人员工作分析会议。9月共检查过境车辆324辆，消毒322辆，查处案件8起，其中处罚8起，罚款1250元。退回不符入沪条件28辆，其中生猪3车290头，猪肉及猪产品4车10.39吨。对9个镇级代管道口（非指定道口）于9月26日进行一次全面督查，情况较好。加强对生猪定点屠宰场兽医检疫工作的管理，9月内现场进行三次督查；做好病死畜禽统一收集处理工作，9月共收集病死猪10360公斤，601头，全部送浦南制站销毁。